- Levamos um tacho ao lume com as natas espessas e o chocolate branco. Vamos mexendo muito bem até que o chocolate se funda nas natas. Quando o chocolate estiver fundido deixamos arrefecer.
- Colocamos a placa de massa folhada sobre uma tarteira de fundo amovível e vamos calcar muito bem o fundo. Cortamos o excesso de massa do rebordo e, com um garfo, furamos o fundo. Usando o papel vegetal que embrulhava a massa, colocamos-lo sobre a mesma e vamos cobri-lo com feijões ou outra leguminosa seca para fazer peso. Levamos ao forno pré-aquecido a 200ºc, por 10 minutos.
- Entretanto batemos o ovo e juntamos-lhe a mistura de chocolate branco e natas já arrefecida, misturando muito bem.
- Retiramos a massa do forno, retiramos os feijões, e vertemos o preparado de chocolate branco. Abanamos um pouco a tarte de modo a distribuir bem o creme e colocamos as framboesas de modo a ficarem com a forma de uma árvore de Natal.
- Voltamos a colocar a tarte no forno, pré-aquecido a 180ºc, por mais 10 minutos. Por último cobrimos com um pouco de icing sugar.
