- Começamos por partir as folhas de gelatina e colocamos numa tigela com água fria para que vá amolecendo.
- Em seguida levamos um tacho ao lume médio e vertemos as natas. Sem parar de mexer, juntamos o extracto de baunilha, o açúcar e o leite.
- Esperamos que comece a fervilhar e juntamos a gelatina já amolecida e escorrida da água. Mexemos até que se dissolva. Quando voltar a fervilhar desligamos o lume e deixamos arrefecer.
- Num outro tacho vamos colocar a polpa de maracujá e o icing sugar. Deixamos que ferva e reduza um pouco.
- Passamos as formas por água fria e vertemos a mistura de natas que preparámos. Levamos ao frio por cerca de 6 horas.
- Para desenformar mergulhamos a forma em água quente, por alguns segundos, até que se solte.
- Por fim cobrimos com o molho de maracujá e servimos.
