- Começamos por partir o chocolate preto em pequenos pedaços. Num recipiente que possa ir ao micro-ondas juntamos o chocolate e a manteiga e levamos por 2 minutos ao micro-ondas, na potência máxima.Retire e vá mexendo até que chocolate e manteiga estejam fundidos. Se for necessário leve mais um pouco ao micro-ondas até que a mistura seja homogénea.
- Num recipiente alto juntamos os ovos e o açúcar e batemos a mistura com uma batedeira até que comece a criar espuma na superfície, o que levará cerca de 5 minutos.
- Juntamos depois a farinha e voltamos a bater até que a farinha tenha sido incorporada nos ovos e no açúcar.
- Acrescentamos agora a mistura de chocolate e manteiga e mexemos bem todos os ingredientes.
- Se gostar de amendoins junte agora uma mão cheia deles!
- Forramos uma forma com papel vegetal, ou untamos com manteiga e polvilhamos com farinha, e vertemos o preparado. É importante o tamanho da forma, pois a mistura deverá ficar com cerca de 3 cm de altura.
- Levamos ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos.
- Quando estiverem prontos desenformamos e cortamos em quadrados.
Sugestão:
Sirva com uma bola de gelado de nata!
Tenham em atenção o tamanho da forma! É importante o tamanho da forma, pois a mistura deverá ficar com cerca de 3 cm de altura. Se escolherem uma forma muito grande os brownies ficam muito baixinhos…..
