- Temperamos as costeletas de borrego com sal de ambos os lados.
- De seguida vamos fazer o molho com que vamos temperar as costeletas. Juntamos o molho de menta e o vinagre branco ao iogurte grego natural e mexemos bem até que fique homogéneo.
- Barramos as costeletas com o molho e deixamos a marinar por 20 minutos antes de as levar à grelha.
- Grelhamos as costeletas por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, barrando com o que tenha sobrado do nosso molho de iogurte de ambos os lados.
Sugestão:
Sirva com batatinhas primor salteadas com azeite e alho ou com uma salada.
O molho de menta encontra-se na maioria dos supermercados.
