A salada mais fresca deste Verão... mesmo boa ao regressar da praia!
- Cozemos a massa farfalle, pelo tempo indicado na embalagem, temperando a água com sal e um fio de azeite.
- Enquanto a massa coze fazemos o molho juntando a maionese, o iogurte grego, a mostarda e o cebolinho picado. Tapamos com película aderente e reservamos no frigorífico.
- Em seguida cortamos o pimento, o tomate (retirando as grainhas) e a maçã reineta em cubos pequenos. Cortamos também o fiambre e o salpicão em quadradinhos.
- Quando a massa estiver cozida colocamo-la num tabuleiro e levamos ao frigorífico para que arrefeça rapidamente.
- Uma vez fria, juntamos à massa o fiambre, o salpicão, as azeitonas com anchova, o tomate e por último o pimento. Juntamos colheradas do molho e mexemos bem. Depois juntamos a maçã reinete e o queijo feta.
- Mexemos bem e levamos ao frigorífico por 1 a 2 horas.
Sugestão:
Também pode levar para a praia na mala térmica!!
Pode guardar esta salada por 2 a 3 dias no frigorífico.
