- Cozemos o linguine em água com sal e 2 colheres de sopa de óleo alimentar (opcional) e seguimos as instruções da embalagem no que respeita aos tempos, sendo normalmente requeridos cerca de 8 a 10 minutos para que fique ‘al dente’! Vamos provando, enquanto coze, de modo a que não passe o ponto de cozedura.
- Entretanto cortamos o salmão em pequenas e finas tirinhas.
- Em seguida levamos as natas ao lume num pequeno tacho. O lume deve ser baixo e as natas devem apenas fervilhar. Acrescentamos o ketchup, logo seguido do shot de vodka.
- Juntamos então o salmão fumado, desligamos o lume e temperamos com sal e pimenta preta.
- Escorremos o linguine da água e cobrimos com o molho de salmão.
- Antes de servirmos, decoramos com o cebolinho.
