- Aquecemos o leite no micro-ondas e vamos juntando o cacau em pó, uma a duas colheres de cada vez, mexendo sempre até que dissolva.
- Na batedeira vamos juntar o açúcar e a manteiga amolecida. Batemos tudo muito bem.
- Em seguida juntamos as gemas dos 6 ovos e depois o fermento e a farinha. Voltamos a bater bem.
- Quando tivermos uma massa homogénea e juntamos o leite com o chocolate em pó dissolvido e voltamos a bater.
- Agora abrimos a batedeira, raspamos os lados da taça e voltamos a bater até que fique tudo muito, muito homogéneo.
- Vamos agora juntar as claras e batê-las em castelo. Quando as claras estiverem batidas juntamos a mistura de chocolate e, com a ajuda de uma espátula, vamos envolver nas claras.
- Untamos uma forma com manteiga e vertemos a mistura que acabámos de preparar. Levamos ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por 30 minutos.
- Com um aro ou com um copo vamos cortar círculos da massa.
- Lavamos e preparamos os morangos e cortamos um “chapéu”.
- Para montar os nossos bolos começamos por usar o circulo de bolo, adicionamos um pouco de chantilly, por cima pousamos uma argola de morango, acrescentamos um pouco mais de chantilly e em seguida colocamos a pontinha do “chapéu” de morango. Finalizamos com uma bolinha de chantilly.
