- Começamos por cortar as fatias de salmão e depois em tiras de cerca de 4 cm de largura.
- Com uma faca cortamos agora uma fatia da courgette ao comprimento, tiramos a casca e com um descascador de legumes vamos cortar fatias bem finas.
- Em seguida picamos o cebolinho bem fino.
- Para montar a tapa vamos colocar as fatias de salmão sobre as tirinhas de courgette. Cobrimos com um pouco do queijo creme de barrar e salpicamos com o cebolinho picado.
- Enrolamos as fatias sobre si próprias e em seguida cortamos o rolinho ao meio. Colocamos sobre uma tosta e servimos.
Sugestão:
Também pode usar presunto em vez do salmão!
