- Colocamos o queijo creme numa taça e juntamos o pesto.
- Misturamos tudo muito bem até obtermos uma cor homogénea.
- Cortamos o queijo mozzarella em fatias finas e o tomate em fatias fininhas. Convêm que seja um tomate que não esteja demasiado maduro.
- Abrimos um pão ao meio, colocamos uma generosa camada do queijo creme com pesto e cobrimos com a rúcula, as rodelas de tomate e por último as fatias de mozzarella.
- Fechamos o pão e temos a nossa sanduíche pronta.
