- Para fazer a base da tarte vamos começar por colocar as bolachas de aveia numa picadora e vamos picá-las bem finas. Juntamos a manteiga derretida ao pó de bolacha e mexemos muito bem de modo a que toda a bolacha fique envolvida na manteiga.
- De seguida vertemos a mistura de bolacha e manteiga numa tarteira de fundo amovível e, com uma colher de sopa, vamos espalhar e calcar a bolacha. Levamos ao forno, pré-aquecido a 200ºc, por 10 minutos.
- Entretanto separamos as claras das gemas e vamos bater as claras em castelo. Deixamos bater até que fiquem bem firmes.
- Juntamos as três gemas com o leite condensado (que pode ser leite condensado cozido ou normal, consoante se se queira um sabor mais forte) e batemos até que fique uma mistura bem líquida.
- Devagarinho vamos envolver as claras em castelo no preparado até que fique uma mistura homogénea.
- Retiramos a base de bolacha do forno e vertemos o creme por cima, espalhando bem. Voltamos a colocar no forno, pré-aquecido a 200ºc, por cerca de 8 minutos.
Sugestão:
Sirva com umas raspas de lima!! 😉
